餐桌厨艺
CFGC GRAND HOTEL
精调百味重养生，新菜迭出众人品。
中影股份公司在以电影为主业，酒店为副业的前提下，要求中影大酒店秉承“老老实实做菜，本本分分做人”的工作理念，严格执行“服务第一，餐饮先行”的宗旨。
制巨片若烹小鲜，古今题材，九沸九变，调人生百味，唯精，唯美。
烹小鲜若制巨片，五味三材，精选精改，解时尚新锐，唯新，唯最。
视觉味觉，更有别样的陶醉。
私家菜，特色菜，精选菜，款款味美。
重天然，重绿色，重养生，主随客便。
似家，胜家，有家的温馨，更有服务的贴心。
用舌尖品出的，不仅是菜肴的美味，还有生活的美好。
中影股份公司在以电影为主业，酒店为副业的前提下，要求中影大酒店秉承“老老实实做菜，本本分分做人”的工作理念，严格执行“服务第一，餐饮先行”的宗旨。
制巨片若烹小鲜，古今题材，九沸九变，调人生百味，唯精，唯美。
烹小鲜若制巨片，五味三材，精选精改，解时尚新锐，唯新，唯最。
视觉味觉，更有别样的陶醉。
私家菜，特色菜，精选菜，款款味美。
重天然，重绿色，重养生，主随客便。
似家，胜家，有家的温馨，更有服务的贴心。
用舌尖品出的，不仅是菜肴的美味，还有生活的美好。
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【马氏牛肉】 本酒店的独家招牌菜。采用清真传统做法 ，经多年老汤熬制，酱香浓郁、肥而不腻，推 荐新出炉的烙饼，口味胜过月盛斋。
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【一品牛掌】 厨师长获奖菜品，烹调过程中经过四道工 序去腥膻，使用多年的老汤卤制，口感糯嫩、 味美筋道。含有丰富的胶原蛋白，女性食用， 美容养颜。 |
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【特色手抓排骨】 本酒店特色菜，精选优质猪肋排，十九种 调料独门秘制，肉质软烂，酱香浓郁。 |
【香辣烤鱼】 此菜源于巫山烤鱼，经过改良，鲜辣缠绵 ，滋滋过瘾，食后口齿留香，百吃不厌。 |
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【中影烤鸭】 精选“北京活水散养痩鸭”为原料；采用 秘制配方匠心腌制；延用古典壁炉果木炭火 烤制，烤制出来的鸭子果木味香浓，鸭皮酥 脆香醇、鸭肉柔嫩、鲜美；具有滋补清虚之 功效！ |
【香葱浸皖鱼】 此菜选用常见急流地带的皖鱼，肉质鲜嫩 。通过低温烹制，最大限度的保持了鱼的营养。 葱香四溢，味美至极。 |
酒店根据企业精神中“创新”的宗旨，结合酒店新老客户对菜品的评价进行菜品创新，定期更新零点和宴会菜单，推出各种精美菜肴。根据客户需求，酒店还提供自助餐、桌餐、团餐、大型宴会、家宴、婚宴、满月宴。
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 中餐厅 |
中餐厅包房 |
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西餐厅 |
中餐大厅 |
